Curry Mutton Kari
Schmackhafte Gewürzmischung für Lammgerichte
Curry Mutton Kari Gewürzmischung ist eine würzig duftende Curryspezialität für Fleischgerichte. Scharfe Lammgerichte erhalten eine ganz besondere Geschmacksnote. Lammfleisch hat bekanntlich eine sehr eigene Geschmacksnote. Manche legen dieses Fleisch wenige Tage in eine Joghurt-Kräutermischung und lassen es ruhen.
Eine gute Alternative ist es, dass Lammfleisch in einer Mariande aus Joghurt und Curry Mutton Kari Currypulver einzulegen. Dann ab in den Backofen oder den Griill. Schon der Bratenduft läßt erahnen was da auf den Gaumen wartet. Das haben wir selbst ausprobiert. Aus dem Bratensud kann noch eine Sauce zubereitet werden. Sehr lecker mit Reis und indischem Gemüse.
Beliebte Currymischung für feuriges Lamm mit Currygeschmack.
Zutaten:
Chillies, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Paprika.
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