Aglio Olio Gewürzmischung
- Die mediterrane Gewürzmischung
- Die Zutaten
Tomatige Schärfe für viele Gerichte
Aglio Olio ist die klassische Gewürzmischung der mediterranen Küche mit angenehmer Schärfe an Nudeln, Antipasti, Fischgerichten und vielen anderen Speisen. Es eignet sich für die kalte und warme Küche gleichermaßen gut. Damit lassen sich recht viele schmackhafte Gerichte zubereiten. Es vermischt sich sehr leicht als Marinade mit anderen Flüssigkeiten und Ölen zu leckeren Saucen und Dressings. Die Gewürzzubereitung wird in der südländischen Küche zum marinieren von Fleisch, Schafskäse, Eintöpfe, Aufläufe, Pasta, Bruschetta, Antipasti, Fischgerichten und Geflügel verwendet.
Zutaten:
Tomaten, Knoblauch, grobes Meersalz, Chilischrot, Bärlauch, Paprika
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