Choko Masala Gewürztee
Masalageschmack mit süßem Schokoanteil
Indischer Choko Masala Gewürztee-Mischung mit Kakaoschalen, wärmender Cassianote und Kardamom. Diese Mischung aus den Grundgewürzen kommt der indischen Masala-Mischung recht nahe. In Indien gehört dieser Tee traditionell zu den am meisten getrunkenen. Allerdings süßen die Inder den Masala Tee sehr süß. Pobieren Sie es einfach mal nach ihrem Geschmack selbst aus.
Bis heute ist diese Gewürzteemischung nach alter indischer Tradition zum Glück für den Teegenießer erhalten geblieben. Wir empfehlen den Tee für vollen Masalageschmack nach unserem Vorschlag zuzubereiten.
Zutaten:
Kakaoschalen, Cassia, Kardamom, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Nelken
Zubereitungsempfehlung: Man gibt 1 gehäuften Esslöffel Schoko Masala Gewürzteemischung in 1 Liter kochendes Wasser. Damit sich die Aromen der Gewürze und Kakaoschalen entfalten können, lässt man ihn 15 - 20 Minuten sanft köcheln. Wenn das Wasser etwas stärker kocht, werden die Aromen intensiver und die Schärfe nimmt leicht zu. Danach absieben, ca. 250ml Milch dazugeben und nach Belieben mit Honig, Rohrzucker oder Palmenkandis süßen.
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