Banasura Hochland Pfeffer
Hocharomatische Pfefferrarität aus Indien
Banasura Hochland Pfeffer ganz, der Spätlesepfeffer aus dem Indischen Hochland von Kerala. Produziert wird diese erlese Pfefferrarität von einer kleinen Bauerngemeinschaft, die davon auch lebt. Gegenüber anderen Pfeffersorten werden jährlich nur ca. 2 Tonnen dieser Pfefferspezialität produziert. Die Ernte erfolgt in Handarbeit von den bis zu 12 Meter hohen Pfefferpflanzen.
Durch einen langen Reifeprozess und die anschließend späte Ernte, ist der Pfeffergeschmack sehr intensiv und angenehm-würzig im Aroma. Frisch aus der Mühle über zubereitete Speisen, Quark, Käse, Salat - Ein Hochgenuss für die Geschmacksnerven.
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