Bohnenkraut
Geschätztes Kraut in der französischen Küche
Bohnenkraut Küchengewürz, passt am besten für Bohnengerichte. Suppen, Gemüse, Fleisch-, und Fischgerichte bekommen eine eigene Geschmacksnote. Bekannte Einsatzgebiete sind zum Beispiel das Einlegen von Gewürzgurken.
Es enthält neben Gerbstoffen das ätherische Öl und Vitamin C.
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