Paprika spanisch geräuchert mild - gemahlen
Rauchig süße Paprika - gemahlen - mild
Paprika spanisch mild geräuchert, gemahlen - Spanische Gewürzspezialität. Das charakteristisch rauchig, süße Aroma erhält die Paprika bei der Herstellung. Dazu werden ganze Paprikaschoten über dem Holz der Steineiche unter mehrfachem Umschichten getrocknet. Während dieses Vorganges erhält die Paprika spanisch geräucherr das charakteristisch rauchige Aroma. Die Schoten werden anschließend ohne Kerne, Stile mehrfach zu feinem Pulver vermahlen.
Eines der Gewürze für die grobe, spanische Wurstspezialität Chorizo, ist Paprika spanisch geräuchert. Sehr gut zur Verwendung im Schaschliktopf, Gulasch, rustikalem Gemüse und kräftigen Eintöpfen. Grillmarinaden erhalten ein ganz eigenes Aroma mit rauchig, süßer Note. Gibt man Marinaden Gelegenheit über Nacht im Kühlschrank einwirken zu können, erhält Fleisch einen würzigeren Geschmack.
Zutaten:
süße Paprika, geräuchert.
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