Pfeffer schwarz geschrotet
Schärfster Vertreter seiner Familie.
Mit schwarzem Pfeffer gelingen kräftige Soßen und Braten.
Der schwarze Pfeffer wird noch nicht ganz reif geerntet und an der Luft getrocknet. Dabei wird die Haut runzelig und schwarz.
Geschroteter schwarzer Pfeffer gehört als universelles Grundgewürz in die Küche. Der Verwendung dieses aromatischen Gewürzes sind fast keine Grenzen gesetzt.
Zum Würzen von Fleisch, Fisch, Käse, Dips, Nudelgerichten, Salaten, Dressings, Marinaden, bei der Wurstherstellung, Likören, zum Einlegen von Gemüse, für Fischsud, Soßen und viele weitere Anwendungen.
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