Szechuan Pfeffer ganz
Scharf schmeckendes Gewürz.
An Pfeffer erinnernd, aber nicht zur Familie zählend.
Gerichte der chinesischen und orientalischen Küche erhalten durch dieses sehr intersessant, halbscharf
schmeckende Gewürz eine klassische Note.
Für Nudeln mit scharfer Soße, chinesischen Feuertopf, würzigen Tofu mit Hackfleisch und würzige Rindfleischgerichte.
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