Andensalz Gourmetsalz
Andensalz - Das Salz der Inkas
Andensalz Gourmetsalz, das weiße Gold mit wertvollen Mineralien aus den Bergen in Südamerika. Dieses Edelsalz wird auf den terrassenförmig angelegten Salzfeldern in Bolivien und Peru in fast 4000m Höhe im Sacred Valley gewonnen. Verwendet werden kann das wertvolle zum Kochen und Braten von Gerichten mit Fisch, Fleisch, Nudeln, Salate, Steaks, Gegrilltem und Meeresfrüchten. Schon die Inkas wußten dieses Sonnensalz als Blume des Salzes zu schätzen.
Der Geschmack ist leicht süßlich und besonders als Tafelsalz bei Tisch geeignet.
Andensalz wird in Handarbeit im Tagebau gewonnen. Die aus den Bergen quellende Sole wird in terrassenförmig angelegte Verdunstungsbecken geleitet. Die Sonne lässt das Wasser verdunsten, zurück bleibt die Blume des Salzes. Dann beginnt die mühselige Arbeit, das wertvolle Salz von Hand zu ernten. Andensalz ist ein Naturprodukt und enthält keine Rieselhilfen, dafür viele lebenswichtige Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Selen und Zink.
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