Dharmasala Indischer Kräutertee
Würzig, süßlich mit zartem Orangengeschmack
Dharmasala Indische Kräutertee-Mischung mit Gewürzen und Kräutern, nach überlieferter Rezeptur. Eine ausgewogene Mischung aus beiden Komponenten verleihet diesem Tee eine interessante Geschmacksnote. Balsamischer Karadamom mit Nelke, Zimt Pfeffer die würzige Seite zum Geschmack. Kakaoschalen, die angenehme Süße der Süßholzwurzel und Fenchel ergänzt mit Lindenblüten, Kamille und der leichten Säure von Hibiskusblüten geben zusammen mit Orangenschalen einen würzigen, süßlichen und zarten Orangengeschmack.
Im Norden von Indien, im Bundesstaat Himachai Pradesh, liegt Dharmasala. Im wörtlichen Sinne bedeutes es Pilgerherberge. Der Ort besteht aus dem Upper Dharmasala in 1830m und dem Lower Dharmasala in 1380m. Indienreisende können von diesem Ort mit Trekkingtouren starten oder eine Wandertour zum Kareri Lake in 3200m Höhe unternehmen.
Zutaten:
Süßholzwurzel, Ingwer, Kardamom, Zimt, Nelken, Orangenschalen, Kakaoschalen, Fenchel, Lindenblüten, Hibiskus, Kamille, Pfeffer, Kala Jeera (Zwiebelsamen)
Zubereitung:
Tee: 3-4 gehäufte Teelöffel (10g) pro 1 Liter
Wasser: 100°C
Ziehzeit: 7-10 Minuten
Süßen mit Honig, Dattelpalmenkandis oder Rohzucker nach Geschmack.
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