Kekecha Gelber Tee
Frisch - leicht nussig und vollmundig
Kekecha Gelber Tee, frisch, leicht nussig und vollmundig. Diese Tee-Spezialität zeichnet sich durch einen extrem niedrigen Teeingehalt (Koffein des Tee) von ca. 1% aus. Der eigentliche Ursprung dieses harmonischen Tees liegt in den hohen Bergen der chinesischen Provinz Guandong. Der Name Kekecha leitet sich aus dem starken Vorkommen von Theobromin, ein Kakakobestandteil, ab. Die Teepflanze bildet diesen Stoff um sich zu schützen. Die Tasse ist hell bis bernsteinfarben, der Geschmack ist frisch, leicht nussig und vollmundig.
Zubereitung:
Tee: 3-4 Teelöffel (10-12g) pro 1 Liter
Wasser: 75 - 80°C
Ziehzeit: 2 Minuten
Süßen nach Geschmack mit Honig, Dattelpalmenkandis oder Rohrzucker.
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