Estragon - französisch
Aromatisches Küchengewürz.
Besonders gern bevorzugt in der französischen und italienischen Küche.
Französischer Estragon ist neben dem deutschen Estragon die aromatischste Sorte.
Dieses hochwertige, aromatische Küchengewürz wegen seines aromatisierenden Duftes gerne zu Fleisch, Wild, Geflügel und Fisch verwendet.
Gibt Suppen und Soßen eine feine Nuance. Die Zweige des Estragon werden auch zur Herstellung von Kräutersseig verwendet.
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