Kümmel ganz
Gewürz für Backwaren, Fleisch- und Suppengerichten
Kümmel, ganz, Gewürz an Backwaren und Fleisch- und Suppengerichten. Kümmel findet man in vielen Rezepten. Die Verwendung von Kümmel z. B. an Krautgerichten, sorgt für eine "ruhigere" Verdauung. In Eintöpfen, an Bohnengerichten, als Beimischung für Quarkspeisen, in vielen Käsesorten und natürlich in Wurstrezepturen darf ganzer Kümmel nicht fehlen. Oft für Backwaren wie Kümmelstangen, Brote und anderen Backwaren wird er gern verwendet.
In der Küche wird für die Zubereitung von Fleischgerichten und bei der Käseherstellung Kümmel eingesetzt.
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