Pfeffer weiß gemahlen
Für feinen Pfeffergeschmack.
Weißer Pfeffer hat eine geringere Schärfe als schwarzer Pfeffer und wird in der Küche für Suppe, Soßen, Braten, Aufläufe und viele andere Gerichte verwendet.
Durch die geringe Schärfe wird gemahlener weißer Pfeffer oft für den pfefffrigen Geschmack verwendet, ohne die bekannte Pfefferschärfe zu haben.
Von den vollreifen Beeren wird das Fruchtfleisch herunter gewaschen und die weißen Pfeffersamen schonend getrocknet.
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