Roter Pfeffer rosa Beeren
Süße Pfeffernote
Roter Pfeffer, rosa Beeren, feinwürziges, nicht scharfes, pfefferähnliches Aroma. Als Pink Pfeffer oder Rosa Pfeffer werden rosafarbene und zugleich süß aromatisch schmeckende Früchte aus Südamerika verwendet. Rosa Pfeffer habt ein feinwürziges, nicht scharfes pfefferähnliches Aroma und stammt vom Brasilianischen Pfefferbaum, ist Bestandteil bunter Pfeffermischungen, gehört jedoch nicht zu den bekannten Pfefferarten.
Pink Pfeffer wird gern als optische und geschmackliche Pfeffernote in Süßwaren verwendet.
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