Schwarzkümmelsamen
Orientalischer Gewürzhauch
Schwarzkümmelsamen ägyptisch, für Fladenbrote, Weißbrote, Quarkspeisen und viele andere Köstlichkeiten. Diese Samen haben im Orient viele Verwendungsmöglichkeiten. Eines der bekanntesten Produkte ist Scharzkümmelöl. Sie können die leicht herben Samen zum Würzen für Grillfleisch, Fleischgerichte oder Fischgerichte verwenden. Bei uns am meisten bekannt sind Fladenbrote mit den kleinen schwarzen Samen oben drauf oder im Teig gebacken. Wir empfehlen damit zum Beispiel eine leckere Mariande anzurühren und Schafskäse oder Fleisch darin über Nacht marinieren.
Sie können die leicht herben Samen für die Zubereitung von Country Kartoffelecken, Bratkartoffeln, verwenden. Salate und Quarkspeisen bekommen mit dem pfefferartigen Gewürz einen orientalischen Hauch und unverkennbar leckeren Geschmack.
Schwarzkümmelsamen kennt die:
- Mediterrane Küche
- Orientalische Küche
- Asiatische Küche
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